** Глобальные перспективы рынка ингредиентов карамельных ингредиентов (2024-2033) **
Рынок карамельных ингредиентов предназначен для надежного расширения, который, по прогнозам, будет расти с 3,1 миллиарда долларов США в 2023 году до 6,3 миллиарда долларов США к 2033 году в 7,3% CAGR. Этот рост подпитывается растущим спросом на натуральные окрашивания, такие как карамельный цвет пищевых продуктов, наряду с другими пищевыми добавками, используемыми в качестве раскраски в кондитерских изделиях, выпечке и ароматизированных напитках. Потребители все больше предпочитают пищевую карамельную цвет, полученный из натуральных источников, из -за синтетических альтернатив.
### ** Драйверы и тенденции рынка **
- Доминирующие сегменты: жидкая карамель ведет с 48,3% доли рынка, в то время как карамельная цветовая начисляет 45,5% применений в качестве ключевой пищевой добавки.
- Ключевые отрасли: пекарня составляет 39,1% использования, при этом молочные и обработанные продукты, появляющиеся в качестве высокоростых сегментов, включающих съедобный порошок уксуса и порошки уксуса в объеме для улучшения вкуса.
- Региональное лидерство: Северная Америка командует 46,1% доли рынка (1,4 миллиарда долларов США), обусловленные инновациями в порошкообразных вариантах уксуса, таких как белый порошок уксуса, порошок солодового уксуса и порошок яблочного уксуса для приправа закуски.
### ** Возможности роста **
- Расширение в премиальных десертных соусах и ароматизации закусок с использованием порошка уксуса для чипсов, таких как порошок уксуса из красного вина и порошок рисового вина.
-Растущее внедрение пищевого карамельного цвета в непродовольственных секторах, таких как косметика в качестве естественной альтернативы.
- Технологические достижения в производстве карамели, наряду с повышенным спросом на специализированные уксусные порошки оптом, включая порошок виноградного уксуса и порошок белого вина.
Рынок также видит всплеск спроса на рисовый уксусный порошок и съедобный порошок уксуса в качестве чистых ингредиентов, что еще больше усиливает сегменты порошка карамели и уксуса.
